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Christmas dessert buffet

ホテルヨーロッパのアンカーズラウンジで開かれたクリスマスデザートブッフェに行ってきました^0^
平日というのに満席。一年半ぶりの開催ですものね、私も午後から仕事を休んで気合を入れていきました。
お客さんも多かったですが、ずらっと並んだシェフの皆さんのお姿は壮観でした。
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もちろんケーキの数々にも目を奪われます。今年のテーマはチョコレートだとか、なので全部は食べきれないとか、直前の情報はいろいろ入りましたが、軽食を控えめにして食べきれるだけ食べる、これしかありません。頑張るぞ~!
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初めに一番近いコーナーに行ったら、そこがチョコレートケーキの一群でした。
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クラッシックショコラ どっしりと重く濃厚です。
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ミルクチョコレートとグリヨッティーヌ 中に入ったグリヨット(さくらんぼ)が^0^
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塩味のキャラメルにビターチョコレート 甘くないキャラメルとチョコレート 好みでした。
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チョコレートの軽いパイ パイ生地は軽いんだけど、味は濃厚。
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ブラリネとコーヒーのタルトショコラ 
これってどんなのだったっけ?^^;
同じチョコレート系ばかり盛り付けてもらったら、最後の方は印象が薄くなってしまいました。この次のチャンスがあったらもっと賢い食べ方しよう!

ここでちょっと箸休め(?)
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苺とソーテルヌのカクテル アニス風味 消化を助けると聞き頂きました。美味しかったけど、効果はあったのかな~^^

次の二つと小菓子は後で、と思ってたけど結局入らず・・・
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抹茶のプティポ
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チョコレートのゼリー
f0126994_20253670.jpg軽食は
ノルウェー産スモークサーモンのレモン添えと、サラダの中からブロッコリー
サーモンはとても美味。車だったので断ったけど、勧められたワインと一緒に食べたらさぞかし・・・^^;

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それと、豚挽き肉入り近郊野菜たっぷりのスープ カレー風味 具をたっぷりついで下さったのですが、この後のことを考えると嬉しさも複雑で・・・


他にタラバガニのタルトレットやサンドイッチがありましたが、断念。職場での昼食がなければ食べられたのにな~。残念でした。
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美しく可愛くデコレーションされたガトーノエル
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ホワイトチョコレートと西海みかんのノエル
 さっぱりしたみかんがしっとりとした生地に良くあって美味しいこと。このケーキ、オークラウンジで見たクリスマスケーキセットの写真の中に入っていました。お勧めです。

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長崎とよのか苺と生クリームのノエル 
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コーヒー風味のバタークリームのノエル
f0126994_20335021.jpgシュトーレンと苺サンタとノエル達。全部は入らないので、同席の方と半分こして食べました。苺サンタは一個ずつ^^

定番のケーキもチョイスしてしっかり食べました。

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モンブラン でか!!
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フロマージュブランと苺のムース ムース系はどちらも好みで、欠かせません。
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コアントローとフランボワーズのムース
次の二つは今回は涙を呑んでパス。
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紅玉を使ったピティヴィエ
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フレッシュフルーツのタルト

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温かいデザートは
クレープシュゼットを一口分けてもらいました。フランベが見せ場と聞いていたのに、シャッターチャンスを逃してしまい、残念。オレンジのソースの香りがとても良かったです。

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ショコラフォンデュはティクリッパーで頂いた物と同じと聞いて安心してパス^^;


f0126994_20432051.jpgいよいよ、〆は
ジャスミンと柚子のシャーベットをチョイス。特に美味しかったのは柚子。薫り高くさっぱりとした味で、本当に満足でした。


また来年も是非行きたいな。

そして何といっても、週末に開催して貰えたら最高に素敵です。
by sayuri_toyondene | 2007-12-16 20:47 | 美味しいもの


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